Il D.Lgs.196/2003 ("Codice in materia di protezione dei dati personali") prevede la tutela delle persone e degli altri soggetti rispetto al trattamento dei dati personali.
Secondo la normativa indicata tale trattamento deve essere improntato ai principi di correttezza, liceità, trasparenza e di tutela della riservatezza e dei diritti di ciascuno.
In base a quanto esposto nell'articolo 13 del decreto 196/2003 si informano i sigg. clienti dello scrivente Organismo Controllo Qualità Produzioni Regolamentate (OCQ PR), operanti all'interno del sistema DOP Parmigiano Reggiano che:
• I dati personali ed identificativi sono raccolti da OCQ PR per adempiere alle finalità previste dalla normativa comunitaria Regolamento (CE) n. 510/2006. La raccolta di questi dati è prescritta nel Piano di controllo del Parmigiano Reggiano DOP previsto nel decreto 04/04/2006 del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
• La mancata fornitura dei dati personali mette OCQ PR nelle condizioni di non potere espletare il processo di certificazione DOP per il Parmigiano Reggiano.
• Il trattamento dei dati consiste in:
1. raccolta su base cartacea e per via informatica;
2. registrazione, organizzazione e conservazione sia tramite documenti cartacei (archivio in appositi armadi dotati di serratura), sia in data base su supporto magnetico (server di OCQ PR, protetto da sistemi antivirus ed anti-intrusione);
3. estrazione e consultazione nel corso dell'attività ispettiva di OCQ PR;
4. estrazione e comunicazione agli enti istituzionali preposti per le finalità previste dalla normativa prima menzionata. In caso di necessità non previste da tali norme verrà prodotta una informativa specifica indicante il motivo del trattamento dei dati richiesti.
5. rettifica/cancellazione in base alle informazioni raccolte dagli Ispettori nel corso dell'attività di controllo di OCQ PR o pervenute direttamente da parte dei diretti interessati.
Il trattamento dei dati effettuato con l'ausilio di strumenti elettronici utilizza il sistema informatico di OCQ PR, protetto da sistemi antivirus ed anti-intrusione.
• Il Titolare del trattamento dei dati è "Organismo Controllo Qualità Produzioni Regolamentate" (OCQ PR).
• I dati vengono trattati dal personale di OCQ P.R. che si è impegnato a garantire la riservatezza dei dati stessi.
• Il responsabile interno di OCQ PR per il trattamento dei dati è il Responsabile CED, la dott.ssa Laura Bertani.
• Gli interessati possono richiedere per iscritto ad Organismo Controllo Qualità Produzioni Regolamentate, Via Ferruccio Ferrari 6, 42124 Reggio Emilia, la conferma dei dati che li riguardano e la eventuale rettifica degli stessi. La cancellazione può essere effettuata solo dopo 24 mesi dalla cessata attività dell'interessato.
